ปริมาณของไขมันอวัยวะภายในที่อยู่รอบอวัยวะภายในเพิ่มขึ้นอย่างมากการกินมากเกินไปในระยะสั้นไม่ได้ส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อน้ำหนักของผู้ชายหรือมวลไขมัน นอกจากนี้ระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ร่างกายปล่อยออกมาเพื่อตอบสนองต่อการเพิ่มการผลิตอินซูลินก็ไม่เปลี่ยนแปลง การค้นพบนี้น่าแปลกใจเนื่องจากระดับน้ำตาลในเลือดที่รวดเร็วระดับน้ำตาลใหม่ที่ร่างกายสร้างขึ้น

นอกเหนือจากที่เก็บไว้เพื่อใช้ในอนาคตแล้วเพิ่มขึ้นระหว่างการทดลองระยะสั้น การกินมากเกินไปเรื้อรังเพิ่มปริมาณไขมันในร่างกายและไขมันอวัยวะภายในรวมถึงระดับน้ำตาลในเลือดหลังอาหารและระดับ C-peptide อย่างไรก็ตามมันไม่ได้เปลี่ยนแปลงระดับน้ำตาลในเลือดที่อดอาหารการผลิตกลูโคสจากภายนอกหรืออัตราการกำจัดน้ำตาลกลูโคสออกจากร่างกาย นี่อาจเป็นเพราะรายละเอียดของสารอาหารในการทดลองระยะยาวมีความสอดคล้องกับอาหารทั่วไปและเปอร์เซ็นต์ไขมันในอาหารไม่เพิ่มขึ้น การกินอาหารที่มีไขมันมากเกินไปในระยะยาวแทนที่จะเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าอาจเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วของการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

Categories: health news